Sama halnya dengan perayaan tahun baru, Imlek adalah salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa. Imlek sendiri dikenal juga sebagai perayaan penting untuk menentukan nasib baik masyarakat Tionghoa di seluruh dunia selama satu tahun ke depan.

Salah satu budaya Imlek yang paling terkenal adalah barongsai, lampion dan ornamen-ornamen berwarna merah. Selain itu perayaan imlek juga nggak bisa dilepaskan dengan makanan dan kuliner khas. Ada banyak sekali jenis makanan yang selalu dihadirkan saat perayaan imlek. Bukan sekedar hidangan makan, santapan khas imlek punya filosofi tersendiri. Penasaran dengan filosofi dan makanan khas perayaan imlek? Yuk langsung simak di bawah ini!

1. Siu Mie dikenal juga sebagai mie umur panjang. Mie ini harus disajikan tanpa terpotong sebagai lambang umur yang panjang

Hidangan pertama yang wajib ada saat perayaan imlek adalah Siu Mie.

Siu Mie dikenal juga sebagai mie panjang yang dihidangkan secara digoreng. Mie satu ini merupakan lambang panjang umur dalam tradisi China. Atas dasar itu, seseorang yang memasak dilarang untuk menyajikan mie yang terpotong. Jika mie terpotong saat disajika maka dipercaya bisa memperpendek usia.

2. Kue keranjang adalah lambang kerukunan keluarga

Bukan imlek rasanya jika nggak ada kue keranjang.

Kue bertekstur dodol ini memang terkenal sebagai hidangan wajib saat imlek. Masyarakat Tionghoa sering membagikan kue keranjang ini pada tetangganya yang nggak merayakan imlek. Hal ini dikarenakan filosofi kue keranjang yang sangat dalam. Kue ini merupakan lambang keluarga yang bersatu dan kehidupan yang rukun. Khusus saat imlek, kue keranjang disajikan dengan cara bertumpuk. Tumpukan kue keranjang juga punya filosofi yang berarti lambang pendapatan, posisi, dan pertumbuhan anak yang lebih baik.

3. Pada kepercayaan Tiongkok, bebek dan ayam adalah dua hewan yang serakah. Untuk menghindari sifat buruk tersebut dua santapan ini dihidangkan saat imlek tanpa dipotong

Makanan selanjutnya yang harus mesti ada adalah satu ekor bebek atau ayam.

Biasanya, ayam atau bebek disajikan utuh tanpa dipotong, dalam bahasa sunda santapan ini lebih lumrah disebut bakakak. Ayam atau bebek sendiri melambangkan kesetiaan dan ketaatan. Dalam budaya Tiongkok, bebek atau ayam dikenal sebagai hewan yang memiliki sifat serakah. Saat perayaan imlek, hidangan bebek disajikan agar anggota keluarga terhindar dari sifat buruk tersebut

4. Kue mangkuk biasanya dihidangkan di atas tumpukan kue keranjang. Menurut kepercayaan, semakin banyak orang yang berhasil memakan kue mangkuk maka semakin beruntung ia di tahun yang mendatang

Selain kue keranjang, imlek juga sangat identik dengan kue mangkuk.

Berbeda dengan kue keranjang yang punya tekstur mirip dodol, kue mangkuk sendiri terbuat dari tepung beras. Kue ini biasanya dihidangkan bersama dengan tumpukan kue keranjang. Kue mangkuk akan disimpan di bagian atas. Konon, jika semakin banyak seseorang menyantap kelopak kue mangkuk maka semakin beruntung ia di tahun yang akan datang

5. Selain sebagai pencuci mulut, jeruk Mandarin yang dihidangkan saat perayaan imlek melambangkan kemakmuran rezeki

Selain kue dan makanan asin, ada juga buah yang digunakan dan identik degan perayaan imlek.

Selain berguna sebagai hidangan penutup setelah menyantap beragam makanan, jeruk sendiri melambangkan kemakmuran rejeki bagi masyarakat Tionghoa. Selain itu ada juga versi yang menyebut bahwa jeruk Mandarin merupakan simbol dari kesejahteraan dalam kehidupan.

6. Lalu ada santapan sup delapan bentuk karena terbuat dari 8 bahan dasar. Selain rasanya yang nikmat, santapan ini biasanya dihidangkan sebagai harapan kesuksesan bisnis

Sup delapan bentuk adalah makanan khas imlek yang cukup asing di telinga orang non-Tionghoa.

Hidangan ini disebut sup delapan bentuk karena ia menggunakan delapan bahan dasar. Beberapa bahan yang digunakan untuk membuat hidangan ini antara lain teripang, jamur, ikan, udang, perut ikan, abalone, kerang kering, kacang ginko, jamur hitam dan biji lotus. Selain rasanya yang nikmat dan hangat, sup delapan bentuk merupakan lambang dan harapan. Masyarakat Tiongkok berharap bisnis yang mereka miliki dalam berkembang lebih pesat di tahun mendatang.

7.  Yu Sheng adalah salad-nya orang Tionghoa. Santapan satu ini melambangkan keberuntungan. Sebelum memakannya, biasanya orang harus mengangkat Yu Sheng setinggi mungkin

Lalu ada santapan Yu sheng.

Buat kamu yang belum tahu, Yu Sheng adalah saladnya masayarakat Tiongkok. Yu sheng sendiri pada dasarnya merupakan salada yang diisi dengan irisan halus sayur dan buah. Sebagai variasi terkadang yu sheng ditambahkan irisan ikan salmon atau tuna. Yu sheng sendiri merupakan lambang dari keberuntungan. Saat menyantap hidangan ini, orang harus mengangkat yu sheng setinggi mungkin agar kemungkinan harapannya terkabul semakin tinggi.

8. Beragam manisan yang dihidangkan saat imlek masing-masing melambangkan harapan dan doa. Semangka melambangkan kebahagiaan dan kejujuran, kelengkeng yang melambangkan kesuburan

Terakhir ada manisan.

Biasanya makanan kecil ini dimasukan dalam sebuah wadah. Wadah ini menyimpan berisi banyak manisan yang punya maknanya masing-masing. Beberapa di antaranya adalah manisan melon yang melambangkan perkembangan kesehatan.

Kelapa kering melambangkan persahabatan dan kesatuan, lengkeng melambangkan kesuburan dan banyak anak, biji teratai melambangkan kesuruburan. Lalu ada leci yang merupakan lambang ikatan keluarga, kacang tanah lambang panjang umur serta semangka merah yang melambangkan kebahagiaan dan kejujuran dalam keluarga.

Nah itu dia beberapa makanan khas imlek yang memiliki filosofi mendalam. Gimana menurut kalian SoHip? Apa kalian pernah memakan salah satu hidangan di atas saat imlek?

The post Makanan Khas Imlek dan Filosofi di Baliknya, Ternyata Maknanya Dalam Banget appeared first on Abimanyu Travel Blog.

Kamu yang hobi makan seafood, wajib mampir ke rumah makan Cak Tomo Seafood dan Lalapan yang ada di jalan Brigjend Slamet Riadi. Di sini kamu akan menemukan aneka seafood seperti udang, kerang, cumi, kepiting, juga ikan yang diolah dengan berbagai cara seperti dibakar, digoreng, dibuat asam manis, saus padang, sampai saus tiram. Kamu yang alergi seafood bisa memilih menu ayam goreng yang disajikan dengan nasi hangat, sayur dan sambal pedas.

Alamat: Jl. Brigjend Slamet Riadi No.173 c, Oro-oro Dowo, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65112
Jam buka: setiap hari, 10.00 – 00.00

2. Warung Lamongan Cak Rie

Next, ada warung Lamongan Cak Rie yang juga bisa jadi pilihan untuk makan. Di warung ini, kamu juga bisa menemukan aneka menu seafood kerang, cumi, udang, kepiting yang bisa diolah jadi berbagai cara seperti saus asam manis, saus Padang, dan saus tiram.

Khusus untuk menu kerapu, kamu bisa mengolahnya jadi saus Padang atau dibakar. Selain rasanya enak dan bikin kenyang, makanan di warung Lamongan Cak Rie juga punya harga murah meriah.

Alamat: Jl. W.R. Supratman No.26, Rampal Celaket, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65111
Jam buka: setiap hari, 10.00 – 00.30

Lalapan Cak Midi

Meski sederhana, lalapan Cak Midi ini enggak pernah sepi pengunjung. Ada banyak menu yang ditawarkan di sini seperti ayam goreng, lele, belut, udang, mujair, jamur, tahu dan tempe. Salah satu yang membuat lalapan di Cak Midi populer dan ramai diserbu pembeli adalah sambalnya yang terkenal pedas dan enak. Untuk masalah harga, kamu enggak perlu khawatir karena semua makanan di sini memiliki harga yang ramah bagi dompet.

Alamat: Jl. Cengger Ayam No.6, RW.02, Jatimulyo, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65141
Jam buka: setiap hari, 09.00 – 23.00

Dabu Resto ABM

Dabu Resto ABM merupakan salah satu tempat makan favorit mahasiswa di kota Malang karena harga makanan yang ditawarkan sesuai dengan kantong para mahasiswa. Meski murah, Dabu Resto bukan tempat makan murahan.

Ada banyak menu yang bisa kamu coba di sini seperti ayam dan bebek yang jadi menu istimewa di sini. Belum lagi aneka menu belut, usus, dan ikan. Selain menu yang beragam, sambal pelengkapnya juga macam-macam mulai dari sambel ijo, sambal bawang, sampai sambal bajak yang bisa jadi pelengkap untuk menu makan siang.

Alamat: Jl. Candi Waringin No.12, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65142
Jam buka: senin sampai kamis – minggu, 09.00 – 17.00 (minggu tutup)

Lalapan Bengkel

Salah satu yang membuat warung lalapan Bengkel jadi populer adalah sambal bawang dan sambal ijo yang bikin ketagihan. Untuk lauknya kamu bisa memilih menu ayam dan jamur krispi, ikan lele, mujair, dan ikan nila yang kemudian disajikan dengan sepiring nasi hangat, sambal pedas, dan aneka lalapan komplit. Enggak heran kalau setiap makan siang ada banyak orang yang ngantri ingin makan di sini.

Alamat: Jl. Tirto Utomo No.46, Dusun Rambaan, Landungsari, Kec. Dau, Malang, Jawa Timur 65151
Jam buka: senin sampai sabtu, 10.00 – 22.00 (minggu tutup)

Nyamm, mau makan yang mana nih?

The post 5 Warung Kuliner Lalapan andalan di Malang appeared first on Abimanyu Travel Blog.

Kuliner Nasi Pecel Malang Paling Recommended – Nasi Pecel adalah kuliner tradisional Indonesia yang cukup melegenda dan melekat di hati rakyat Indonesia, Makanan khas dari Jawa Timur ini cukup banyak diminati oleh banyak kalangan di seluruh wilayah diluar maupun di dalam Jawa Timur, Saking populernya di kota kota di Jawa Timur pasti banyak ditemui warung yang menjual Nasi Pecel, Biasanya makanan ini menjadi menu sarapan favorit.

Ciri khas kuliner ini adalah perpaduan nasi, tauge,  sawi, kacang Panjang yang disiram bumbu pecel yang terbuat dari rempah rempah dan kacang serta berbagai macam lauk pauk yang beraneka ragam seperti tempe goreng, perkedel, mendol dan yang paling ikonik adalah rempeyek.

Dan berikut telah kami rangkum beberapa rekomendasi Kuliner Nasi Pecel di Malang paling recommended.

kuliner malang nasi pecel

1. Nasi Pecel Glintung

Nasi Pecel Glintung merupakan salah satu yang terenak dui Malang, Terkenal karena racikan bumbunya yang siper enak dan lauknya beraneka ragam, Menu lain yang tidak kalah enak dalaj nasi pecel rawon yaitu nasi pecel yang disiram kuah rawon dan menu kuliner disini dibandrol demngan harga mulai dari Rp.9000 sampai Rp. 12.000.

Berlokasi di Jl. Letjend S. Parman, Purwantoro, Blimbing, Kota Malang, dan Buka mulai Pukul 06.00 – 16.00

2. Nasi Pecel Pincuk Berkah

Nasi Pecel yang disajikan dengan pincuk yang terbuat dari daun pisang ini terkenal dengan bumbunya yang kental dan manis, Tersedia berbagai macam lauk seperti tahu goreng, tempe mendoan dan pastinya peyek.

Untuk lokasinya berada di Jl. Puncak Borobudur, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jam buka: 06.00 – 12.00 WIB

nasi pecel di malang

3. Nasi Pecel Winongo

Pecel Madiun dan Pecel Blitar cukup Populer di Malang, Tapi Pecel khas Trenggalek tidak kalah populer, Disajikan dengan pincuk daun pisang, nasi pecel ini berisi kacang panjang, bayam dan tauge yang kemudian disiram dengan sambal pecel kacang manis dan beberapa lauk seperti telur goreng, tempe bahkan sate ayam.

nasi pecel enak malang

4. Pecel Kremes Madiun

Nasi Pecel Madiun terkenal akan kelezatannya yang memanjakan lidah penikmatnya, Kota Malang pun banyak memiliki warung yang menjual Nasi Pecel khas Madiun salah satunya yang terkenal adalah Pecel Kremes Madiun, Kuliner khas madiun ini berlokasi di Jl. Candi Panggung Bar. No.61, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang.

Yang menjadi beda dari pecel lainnya dalah pecel ini ditaburi serundeng  yang membuat rasanya semakin mantap

5. Nasi Pecel Mustika

Nasi Pecel legendaris di Kota Malang ini sangat special, karena bumbu pecelnya yang diuleg secara manual  sehingga rasanya lebih khas dari pecel yang lain, Beberapa menu yang ditawarkan cukup beragam dan enak enak seperti serundeng, tempe goreng atau acar, Bertempat Jl. Rajekwesi, Gading Kasri, Klojen, Kota Malang dan buka dari pukul 06.00 – 13.30 WIB

nasi pecel jawa timur

Itulah beberapa rekomendasi mengenai kuliner pecel yang lezat lezat di Malang, Semoga membantyu anda menemukan pilihan pecel mana yang enak.

The post Kuliner Nasi Pecel Malang Paling Recommended appeared first on Abimanyu Travel Blog.